Le Cosi (Carta)

9 rue Cujas, Paris
+33 1 43 29 20 20

Les entrées
La bonne charcuterie corse artisanale
20
Les fameux beignets de courgettes
14
Arancini à l'agneau & coulis de tomates cerises caramélisées au chêvre
17
Tourte aux pleurotes et aux champignons eryngii & tome de brebis
18
Tartare de saumon, kiwi, menthe, noisettes torréfiées, huile de cacahuète & sauce agrume marinéaux agrumes & fruits rouges
18
Les plats
L'incontournable épaule d'agneau confite de sept heures & légumes braisés (2 personnes)
60
Le stufatu de veau aux olives & ses linguines
24
Carré de cochon du Cantal, rutabaga, fèves rôties & sauce aux champignons moutardée
29
Filet de maigre snacké, dés de panais caramélisés, champignons eryngii @ bisque de homard
33
Pasta tra mare & monti (les pâtes du moment)
Desserts
La corse & ses fromages, confiture de figues maison
15
Le soufflé à la châtaigne
9
Tiramisu à l'italienne
9
Tarte tatin, caramel beurre salé
10
Fondant aux noix de pécan, ganache praliné noisette
10
Figues rôties au romarin et au miel de Balagne & boule glace vanille
10
Glaces corse de la maison Salge St-Florent
4
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
3
Café
3

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